La lengua zapoteca es una de las más habladas en México, con más de 400,000 hablantes. La artesanía zapoteca es reconocida por su belleza y calidad, con textiles, cerámica y tallado en madera que son apreciados en todo el mundo. La gastronomía zapoteca es rica en sabores y tradiciones, con platillos como el mole negro, el tejate y el.. Comida. Los cultivos alimentarios que cultivaban los antiguos zapotecas incluían frijoles, calabazas como la calabaza, maíz , que es una especie de maíz, y chiles. Estos alimentos continúan formando parte de la dieta zapoteca, especialmente el maíz. Los zapotecas hacen una bebida con maíz llamada atole , beben chocolate caliente.
ElYISUSxd Alimentación de la cultura zapoteca.
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El legado gastronómico de los zapotecas no solo se limita a Oaxaca, sino que ha resonado en todo México y más allá. La riqueza de sabores, la diversidad de ingredientes y las técnicas culinarias transmitidas por esta antigua civilización continúan siendo fuente de inspiración para chefs contemporáneos y amantes de la gastronomía. La.. La lengua zapoteca, que aún se habla en diversas variantes en la región, es una expresión tangible de la continuidad cultural.. La revalorización de la gastronomía zapoteca no solo celebra los sabores únicos de esta región, sino que también destaca la importancia de preservar las prácticas culinarias tradicionales.
