Le saviez-vous ? Pendant un gros mois, la montée de sève produit environ 200 litres de sève par jour, soit environ 6.000 litres de sève pour un seul bouleau mature, de plus de 30 ans.. Sève ou jus de bouleau, quelle différence ? La sève de bouleau est un liquide blanc proche de l’eau. Elle est obtenue par extraction au niveau du tronc de l’arbre et est généralement récoltée en mars lors de la montée de la sève. Elle n’est donc disponible qu’au printemps bien que l’on peut la trouver pasteurisée afin de la.
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Le jus. Le jus de bouleau c’est l’appellation que l’on donne à une extraction aqueuse des feuilles de bouleau, ce qui donne un produit très différent de la sève minérale. La sève de bouleau est le « sang de l’arbre » : un liquide transparent, fluide et inodore. le Jus est une extraction aqueuse des feuilles… Détox. “Le premier axe de la sève de bouleau c’est la détox, indique la spécialiste. Elle va drainer les émonctoires que sont les reins, les poumons, le foie, le sang et la peau. Et comme on est au changement de saison, cela nettoie aussi les toxines de l’hiver. ” De plus “la sève de bouleau est une des seules cures détox qui ne fatigue.
